ibu orang melaka.
dan sangat gemarkan asam pedas. kalau ada peluang je, ibu akan masa asam pedas banyak2 supaya boleh tahan 1-2 hari. hehehe~
oh ibu memang camtu. kalau makanan faveret dia, dia suka buat banyak2.
:)
note: aku tak makan asam pedas ok. entri ni khas untuk korang semua yang teringin nak cuba asam pedas orang melaka.
(aarin, this entry specially made for you!)
bahan-bahannya:-
ikan tenggiri
bendi
asam jawa
bawang*
bawang putih*
cili kering*
kunyit*
halia*
belacan*
bahan yang bertanda * dikisar bersama.
memula tumiskan bahan2 yang dikisar tadi dan tunggu hingga naik minyak. kemudian masukkan ikan, air dan asam jawa. gaul rata dan masukkan bendi hingga masak.
oh. jangan lupa masukkan garam dan gula ikut sesedap rasa ye!
oh. kami sekeluarga kalau masak tak reti nak bagitau kena bubuh banyak mana, sukatan berapa bagai. sebab masak ikut sesedap rasa. kalau rasa nak pedas lebih, bubuhla cili banyak2. kalau rasa nak masam2 lebih, bubuh asam jawa banyak sket. camtu la..
selamat mencuba!
:)
intan.. sy suka sgt2 asam pedas... asam pedas muor n melaka mmg sedap bangat... huhu meleleh air liur tengok...
ReplyDeletewaahhhh.. terus terliur... lame dh x mkn asam pedas melaka... last mkn b4 bersalin sbb ada kursus kat melaka.. huhu... harus amik resepi ni..
ReplyDeletehohoho..asam pedas fav pRincE_ZA...ibu N org mlake gak...N awlnye x gemar sgtt asam pedas..tp bile Za da suke..tpkse lerr blaja msk...hihi
ReplyDeletepernah try buat ..tapi tak jadi...selalu mama buat sedap....ehehhe...rupa dah ada..tapi rasa OUT...ehehhee
ReplyDeletewatashiiii laparrrrrrrrrrrrrrrrrrrr
ReplyDeletenkmkn asam pedas dn nasi panasssss
owh.
ReplyDeletekena trt nih,
sedap2
urmmmm...
ReplyDeletesedapnya!!!
mak mertua naja, memang suka masak asam pedas. sebab anak kesayangan dia mr e tu suka. pastu nak lagi kawww, siap makan ngan sambal belacan n ulam petai.. perghhhhh layannnn
:)
Thanks for the resipi, ini ori sbb org melaka yg beri resipi kan... hehehe
ReplyDeleteAarin kena cuba nie, baru boleh ikat perut orang tue...
Lupa nak beritahu b4 this: u're mother super peramah!! same like u!!
Owh!!! Asam pedas Melaka memang terbaek!!! Dulu saya skola lima tahun kat Melaka. Memang rindu masakan orang Melaka.
ReplyDeletekak intan,
ReplyDeletekalau tina, tina suka bubuh daun kesum banyak2.. laaaagi sedap! :)
eda,
ReplyDeletetu la. memang org kata asam pedas muar/melaka yang terbaik! nasib la kite ni mak org melaka, ayah org muar. kena sangat lah!
amiys,
amek jgn tak amek. tapi tu la..sori eh takde sukatan ke apa ke. ni namanya masak syok sendiri. hehehe~
N,
belajar masak asam pedas ni tau! tarik hati suami dari perutnya! :)
queen,
cuba sampai jaya eh. takpe. bila dah slalu buat, mesti ada yang dapat dimajukan lagi.
hana,
aippp!!! awak tu kan ke tgh diet tak makan nasi?
niera,
sila la try. sedappp! (hahaha. tak makan asam pedas, boleh plak kata sedap2...)
naja,
yup2. gandingan seperti itu memang slalu ibu kite buat. mantap abis!
aarin,
cubalah ye! mana tau menjadi pulak.
oh. kitorang memang camni. super ramah! hehehe~
Ijan,
skolah melaka 5 tahun? kat ne? kite pon skolah melaka 5 tahun gak. :)
tina,
haah ek. ibu akak slalu bubuh jugak daun kesum tu. nape dia tak bubuh kali ni eh? hmmmm... thanks for the additional info tina!
makan hati tgk asam pedas!! teringin gilaaaa~!!!
ReplyDeleteshasha,
ReplyDeletejangan makan hati. mai datang umah cik dah. pastu lunch asam pedas kat umah ibu kite. nak tak???
homaigod teringat masa kenduri tunang ko tu. asam pedas nya sedap nak mampos dengan sayur sawi jeruk tu..arghhhhhhhhhhh sedapnyaaa..lama nya tak makan air tangan mak ko yg sedap itu. kem slm kat mak ko :)
ReplyDeletededalie bucuk,
ReplyDeletesila mai umah ek. ko dah lama tak jenguk muka kat sini. kadang2 ibu ada jugak sebut2 ko. hehehe.
terliuq kak...nak asam pedas melaka!!!
ReplyDelete